四川春之源食品有限公司將參展2021北京餐飲博覽會

第十一屆北京國際餐飲業供應鏈展覽會將于2021年7月29日-31日在中國國際展覽中心靜安莊館舉辦,四川春之源食品有限公司將攜最新產品亮相,歡迎新老客戶蒞臨參觀指導!


四川春之源食品有限公司成立于2016年3月,是一家從事鹽幫菜研發及銷售的專業企業,四川春之源食品以傳承弘揚鹽幫菜為己任,依托自貢深厚的文化底蘊與美食資源創立四川春之源食品有限公司,打造具有名族文化底蘊,鹽都地方特色的美食。


公司位于隆昌縣黃土坡工業區(隆昌縣金鵝鎮環城東路263號),占地50余畝,其中廠房面積有3萬余平方米,擁有多間大型生產車間,冷凍車間等,現有新科技設備50余臺(套),公司現在職工1000余人,其中生產專家10人,高級工程技術人員5人,其他中,初級技術人員20余人,技術力量雄厚。


公司遵循“講究實效,完善管理,提升品質,真創效益”經營理念,奉行“公司是我家,發展靠大家”的企業精神,堅持“勤查狠抓嚴把關,食品安全重如山”的企業宗旨,創建和諧的工作生活氣氛,打造富有戰斗力,創造力的優質團隊,公司產品具有較強的競爭優勢,原料嚴格把關,絕無添加,以顧客追求的天然安全,健康和休閑的綠色產品為標準,最大程度的滿足不同消費者的需求。


公司將不斷提升科技創新能力,拼搏躋身于食品生產行業強手之列,力鹽幫菜的復興壯大不懈努力。


去骨椒麻雞


工藝及選材:精選上等的雞腿肉,精人工切成條狀,后加入調味香料等10余種煮制出鍋后,放入雞湯里侵泡30分鐘(讓雞湯完全融入雞肉里),放入-18度以下冷凍保存,食用時常溫解凍(禁:用熱水或蒸煮加熱解凍,口感會發生變化。)蔬菜墊入盤底,裝盤后加入少許配菜(如:黃瓜,胡蘿卜,金針菇,蘆筍,蔥等切絲,配菜沒有限制。)淋上川菜特級廚師秘制麻辣紅油拌勻即可食用。


口感特點:經過雞湯的浸泡,入口后先是濃郁的雞肉原有的香味,雞肉經過特色方式煮制,其肉質細嫩,滋味鮮美,又不失麻辣爽口,讓人回味無窮。


營養特點:含有鉀硫酸氨基酸等營養成分,可彌補牛及豬肉的不足,老幼皆宜食用,并富有營養,有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

四川春之源食品有限公司將參展2021北京餐飲博覽會(圖1)


夫妻肺片


工藝及選材:精選上等的牛舌,牛皮,牛建,牛肚,牛心切片,在加入調味,香料等30余種,煮制出鍋后,放入-18度以下冷凍保存,食用時,常溫解凍(禁:用熱水或蒸煮加熱解凍,口感會發生變化。)蔬菜放入盤底,裝盤加入少許配菜(如:黃瓜,胡蘿卜,金針菇,蘆筍,蔥等切絲,配菜沒有限制。)淋上川菜特級廚師秘制麻辣紅油拌勻即可食用


口感特點:牛皮Q彈,牛建,牛舌附有嚼勁,牛心,牛肚爽脆,口感豐富,讓人記憶深刻。


營養特點:牛的內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、B2、D等,食用后,能有效補充人體對這些物質的需求。尤其是辣辣的夫妻肺片,冬天食用更是一道暖胃暖身的好菜品。動物內臟還可補鋅和改善視力。

四川春之源食品有限公司將參展2021北京餐飲博覽會(圖2)



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北京市餐飲行業協會

主辦&承辦

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